วิธีจัดห้องครัวขนาดเล็กๆ

วิธีจัดห้องครัวขนาดเล็กๆนี่สำคัญที่การจัดเก็บอุปกรณ์ข้าวของเครื่องใช้ในห้องครัวแหละครับ การจัดอุปกรณ์พวกนี้ของแต่ละคนนี่ จะออกมายังไงก็ขึ้นอยู่กับรูปแบบการทำครัวของแต่ละคน อย่างพวก Vegan ที่หลังๆฝรั่งเขานิยม หรือพวกชอบกินผักผลไม้สดๆ อันนี้เครื่องปั่นหรือพวก Blender ก็ควรจะจัดให้อยู่ในจุดที่ใช้งานได้ง่ายๆหน่อย หรือถ้ากลับกันคือเป็นพวกทานเนื้อ ปิ้งๆย่างๆ อันนี้เตาก็ควรจะอยู่ใกล้ๆ มีอุปกรณ์พวกปิ้งในครัวเรือนได้ อย่างมีพวก Hood ดูดควันได้ก็ยิ่งดี แต่ไม่ว่าจะเป็นพ่อครัวแม่ครัวแบบไหน หลักๆของวิธีจัดห้องครัวขนาดเล็กแบบนี้นี่มีอยู่ 7 เรื่องที่เราๆควรนึกครับ

เลือกจัดอุปกรณ์ที่ใช้งานบ่อยไว้ใกล้มือ

1. จัดกลุ่มอุปกรณ์  อย่างแรกที่ควรทำในการจัดห้องครัวเล็กๆของเราก็คือจัดกลุ่มอุปกรณ์ตามการใช้งานครับ อันไหนใช้มาก ใช้น้อย ใช้ประจำ นอกจากนี้ ถ้าเลือกอุปกรณ์เครื่องครัวประเภทชิ้นเดียวแต่ทำได้หลายๆอย่างก็จะยิ่งดี โดยเฉพาะกับเพื่อนๆคนไหนที่มีพื้นที่ห้องครัวน้อย จะได้ประหยัดพื้นที่หน่อยไงครับ

2. เก็บอุปกรณ์ที่เราไม่ใช้ ข้อนี้ถ้าจะว่ากันไปแล้วทำได้ง่ายที่สุดเลย แต่พอปฏิบัติจริงๆคนเรามักทำให้ยากไปเสียนี่ คือกลายเป็นพยายามเก็บทุกอย่างไว้ใกล้ๆมือไปเสียหมด อันไหนที่เราไม่ได้ใช้ ไม่ว่าเราจะชอบมันมากขนาดไหน เอาไปเก็บเถอะครับ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปิ้งขนมปัง เครื่องทำน้ำผลไม้ นาฬิกาจับเวลาสำหรับต้มไข่ อันไหนไม่ได้ใช้บ่อยก็เก็บลงกล่องไปเสีย

จัดตู้เก็บของในห้องครัวให้เป็นระเบียบ รวมถึงบริจาคอุปกรณ์ต่างๆที่ไม่ได้ใช้

3. บริจาคเครื่องครัวที่ไม่ได้ใช้ อุปกรณ์ครัวอันไหนที่เรามองว่าไม่ได้ใช้แล้ว อาจจะเก่าไปหรืออะไรก็ตาม อย่าเก็บไว้ “เผื่อได้ใช้”ครับ ไอ้เผื่อนี่แหละตัวดีที่ทำให้บ้านเรามีแต่ขยะ ยิ่งถ้าเป็นกรจัดห้องขนาดเล็กอย่างห้องครัวของเรานี่ยิ่งสำคัญ ไม่ได้ใช้ก็ทิ้งหรือบริจาคให้คนอื่นเขาเอาไปใช้แทนเราเลยครับ ไม่บริจาค เอาไปขายเป็นของมือสองก็ได้ ถ้าไม่แน่ใจว่าจะได้ใช้หรือเปล่าก็ลองเก็บใส่กล่องเอาไปวางไว้ไกลๆตาสักเดือนสองเดือน ถ้าเดือนสองเดือนนั่นไม่ได้หยิบไอ้ชิ้นนี้มาใช้เลย แปลว่าของชิ้นนั้นไม่จำเป็นแล้วครับ

4. จัดตู้และชั้นวาง/เก็บของในครัว ถ้ากินข้าวในครัว จัดจานช้อนส้อมให้เป็นที่ อาจจะวางบนชั้นหรือเอาตะแกรงรองจานมาจัดก็ได้ อะไรที่ใช้น้อยหน่อย อย่างสมมติเป็นป้านชาที่นานๆเราชงกินที อันนี้ก็เอาไปวางที่ชั้นบนๆเสีย

5. เก็บของที่ไม่ค่อยได้ใช้ ของชิ้นไหนที่สักเดือนสองเดือนยังได้ใช้ แต่ไม่ถึงขนาดใช้ทุกวัน อย่างสมมติเป็นเครื่องทำไอศกรีม พิมพ์ทำวาฟเฟิล อันนี้เก็บลงกล่องครับ แล้วเอาไปวางไม่ให้เกะกะการทำครับและบ้านของเรา อาจจะเอาไปวางในตู้เก็บของหรือลิ้นชักก็ได้

หมั่นทำความสะอาดและปรับการจัดห้องครัวตามการใช้งาน

6. จัดของที่เราใช้ ถ้าทำตามกระบวนการทั้งหมดมาถึงตอนนี้ จะเหลือแต่ของที่เราใช้ทุกวันแล้วครับ จัดให้เข้าที่ อาจจะวางตรงชั้นวางของชั้นล่างๆถ้าเราต้องใช้บ่อยๆ หรือวางตรงเคาท์เตอร์ทำครัว เอาให้ไม่เกะกะแล้วกัน  จุดหลักคือจุดที่เราทำกับข้าวนั่นแหละ อันไหนต้องใช้เวลาทำกับข้าวในขั้นตอนนั้นๆ จัดวางไว้ใกล้ๆครับ อย่างตรงจุดที่เราต้องเตรียมวัตถุดิบ ก็ควรจะมีมีดมีเขียงวางไว้ใกล้ๆ จุดไหนทอดต้มสารพัดก็ต้องมีหม้อมีกระทะตะหลิว แบบนี้แหละครับ

7. หมั่นทำความสะอาดและปรับ เรื่องของการทำความสะอาดนี่เห็นได้ไม่ยากนะ โดยเฉพาะกับห้องครัวที่การทำอาหารก็มักจะรกสกปรกน่ะครับ ทำเสร็จแล้วก็หมั่นเก็บกวาดให้เรียบร้อย นอกจากนี้ พฤติกรรมการทำกับข้าวของคนเรานี่ไม่ค่อยคงที่ บางทีทานๆเนื้ออยู่อาจจะเปลี่ยนไปเป็นมังสวิรัติ หรือช่วงไหนอาจจะมีจานโปรดที่ชอบทำเป็นพิเศษ แบบนี้ก็ต้องคอยปรับเปลี่ยนวิธีจัดห้องครัวของเราเป็นระยะๆตามไปด้วย เดือนละครั้ง หรือสามสี่เดือนครั้ง แบบนี้แหละครับ

===============================================================================
เพื่อนๆสามารถแวะไปเยี่ยมชมของตกแต่งบ้านและเฟอร์นิเจอร์น่ารักๆของเราได้ที่ http://welcomehome.lnwshop.com หรือแวะไปพูดคุยกันที่แฟนเพจ http://www.facebook.com/WelcomeHomeCM นะครับ ยินดีต้อนรับทุกท่านเลยครับ :)

===============================================================================

ขอบคุณภาพสวยๆจาก http://saoirseronanbr.com/, http://gointerior.me/ และ https://www.leeannfoundation.com/ ครับ